西安新纪元烹饪技工学校是经西安市人力资源和社会保障局批准的一所烹调师、烹饪管理人才的餐饮教育学校，同时也是社会口碑良好、西北地区规模较大、设施设备齐全的厨师学校。 学习厨师的方法有很多，但要看哪种更适合你。如果想学更多实际的东西，打算以后从事这方面的工作，建议选择厨师培训学校，比较靠谱，学的内容比较多，也比较专业；如果你只是想学着玩，你可以选择去酒店或者在酒店工作开始当学徒，但是这需要很长的时间，学的东西也不一定好。以后可以在家简单做个饭。 十大西安专业烹饪学校厨师学校厨师培训厨师初级班-新纪元技工学校 1.我在学校学的不仅仅是厨艺，还有传统八大菜系，比如糖艺、雕塑、面塑、水果画、菜饰等。这些都是我作为厨师必须要学习的一部分。如果你去餐馆，你就学不会了。除此之外，学校里还有很多菜和基本功。你找到自己的长处后，出去找工作一定会有很好的发展。这些都是你去餐厅得不到的。 2.在学校学到的理论知识是有用的(真正有用的):成本核算、原材料知识、工艺知识、美术、营养、菜单设计等，都是有用的。 (1)成本核算，无论是开店还是做厨师，都会用到这个； (2)营养搭配。随着生活条件和人们消费水平的提高，在烹饪美味的同时，也要注意营养搭配。营养健康更受欢迎，这个领域会有很大的发展空间； (3)菜单设计在餐厅真的很难学。一旦晋升到厨师级别，菜单设计的重要性就凸显出来了。一位资深厨师也精于菜单设计。 十大西安专业烹饪学校厨师学校厨师培训厨师初级班-新纪元技工学校 3.在学校有专业老师授课，有同学讨论技巧，有专业考试，酒店没有。 老师的职责是教给学生知识，而厨师的职责是做好自己的工作。问老师任何问题，只要他知道，他都会全力以赴的告诉你；一般酒店老师是不会全心全意教你的。他只能偶尔教你一两点，看你自己的理解了。不是跟老师学或者交学费的问题，所以你不会学他的技术。
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